天水白玉王果桑基地

“当时蚕农的思维还停留在养蚕方面，他们不知道我收来是做什么，会不会长期收购，而且看不到效益，村民也不会同意。”无奈之下，**基兵只能自己筹资，在马坡村种植了近200亩桑树，并在村子附近建立了厂房，由于没有种植，**基兵在前两年吃足了苦头。


“做产品就要把它做好做细，特别是这种新兴产品，不打好品牌很快就会被淹没。”得益于**基兵的信誉，桑叶菜很快打开了市场，他的产品销售到广东、浙江、、澳门等地，2016年销售额达800多万元。员付邦军本文来源：南方日报。
三.月饼皮和馅料的比例是3:7，分别称好。四.将称好的饼皮捏成象饺子皮的圆形，把馅料上面，包好。事先将月饼磨具撒入少量面粉，防止月饼粘在磨具上。把包好的月饼放入磨具内，压平压实，然后，将月饼轻轻的从模具里倒出来，要求纹理清晰，漂亮美观。
肥料的使用，使用发酵腐熟的有机肥，非常有助于果桑品质。桑果期浇水，桑果在绿色和红色的这段时间属于期不能缺水，桑果变成红色了，这个时候也是长个的时候，不能采摘，果桑变黑的时候，果桑成熟期间，不要浇水过多，会影响糖度。

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桑葚，又名桑果、桑实、桑葚子、桑枣，为多年生木本植物、桑树所结的聚合性浆果。由于桑葚具有较高的综合利用和研究价值，近年来，对桑葚果肉中有效因子的研究及相应功能食品的研发越来越受到。桑葚酒是以新鲜桑葚和桑葚汁为原料，利用酵母菌将果实中可发酵性的糖经过酒精发酵作用转化为酒精等产物，再经陈酿变成为酒质醇厚、酒体清亮的果酒产品。
果桑有无籽大十、红果1 、红果2 、红果3 、红果4 、桑甜1 果桑、云桑1 、云桑2 、8632果桑、46c019果桑、72c002果桑、金墙63 、黑珍珠、甜椹、红玛瑙、桂、白玉果桑、大白珍珠、长果桑、观赏鸡爪桑、龙桑、中椹1 、中椹2 、?。

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桑葚酒酵母的使用50ml含糖5%的温水，水温掌控在38℃左右，加入5克酵母搅拌均匀，自然等待20分钟左右（酵母活化），表面有大量气泡了，然后倒入50斤桑葚果汁中，保持温度在20-28℃，发酵5-7天左右，桑葚酒发酵基本结束，皮渣分离即可，酵母活化时间不能超过30分钟。
桑葚酒一种是口感酸，这个是正常的。桑葚酒的酸味是由一系列有机酸引起的。这些有机酸在桑葚酒中以两种状态存在，大多数是游离状态的形式，从而构成桑葚酒的总酸，也是这种酸才具有酸味，另一部分与桑葚酒中的碱结合，以盐的状态存在，这个低温储存一段时间，会有酒石酸结晶的沉淀。
桑叶什么时候采摘好果桑种植，桑葚采摘结束后，可以采摘桑叶，制作一些产品。比如霜桑叶茶，下霜后，马上采摘，叶子比较，可以制作霜桑叶茶。如果是制作桑芽菜，可以平时采摘嫩桑叶，嫩桑叶口感清脆，纤维嫩，营养丰富，在早上没有太阳的时候采摘。


主要包括粗蛋白（26.2％-36.4％）、粗脂肪（3.2％-3.5％）、粗纤维（9.3％-10.7％）、灰分（7.2％-8.1％）和碳水化合物（12.2％-20.4％）。此外，桑叶中也含有色素、维生素、有机酸、黄、、多糖、挥发油、γ-丁酸、等植物化合物。
桑葚的口感和品种有关系外，肥料的使用、修剪技术、留果的多少也有重要的关系。每种桑葚都有自己不同的口感，通过修剪、肥料的使用，突出每个桑葚品种的特色口感，多种不同的口味。桑葚采摘结束后，可以少量用肥，恢复树势，为明年做好。 天水白玉王果桑基地